Очень подробное описание каждого этапа, поэтому любой человек сможет приготовить эти торты, даже не имея опыта в приготовлении тортов.
Техкарта торта
"ВИШНЯ-ШОКОЛАД"
●шоколадный бисквит
●вишневая начинка
●крем-чиз
●2 вида ганаша
●2 вида крема для покрытия
●3 вида пропитки на выбор
Техкарта...
Дата проведения: 22/12/2020
Мы решили, что в заключение этого года мы проведем единственный ВЕБИНАР вне рамок нашего Кондитерского Клуба.
НА-ПО-ЛЕ-ОН!
Какой он, ВАШ Наполеон? Хрустящий или пропитанный? Из слоеного теста или же из рубленого?
Мы не планируем дать вам новый (или старый) рецепт...
Начинка макарон «Snickers» на основе взбитого ганаша на бельгийском молочном шоколаде и жидкий карамельный центр.
Технологическая карта:
Текстовый PDF-файл с рецептурой
Текстовый рецепт шоколадной глазури "Гурме" и декор с ней
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для...
Мк, урок торт "Сердце"
Что входит:
Подробные прямые эфиры с приготовлением.
2 новых торта - Миндальный, Кокосовая клубника.
Эфир по конструкции, из которой можно сделать не сколько тортов.
Бонусом сборник 50 рецептов.
Время урока: 46 мин.
Необычный Новогодний торт для взрослых. Нежный бисквит со сливочным вкусом и ароматом шампанского. Классический творожный крем и ароматная начинка, в которой шампанское обволакивает клубнику.
Программа урока
Выпечка бисквита
Приготовление желе
Приготовление крема
Сборка...
Что входит в урок:
1. Приготовление торта от самого начала, до финального оформления.
2. Насыщенный бисквит с банановым пюре.
3. Домашняя карамель, прослойка из фламбированных ромом бананов, лёгкий клубничный мусс на основе белого шоколада
4. Подробное приготовление зеркальной глазури на...
Торты со вкусом коктейлей? У нас есть целая их коллекция!
В начале лета как никогда актуален вот уже несколько лет не сдающий свои позиции знаменитый Spritz - Aperol.
Мало кто знает, что в нашей школе уже давно существует наша версия коктейля, разработанная директором нашей школы, и очень...
Вебинар: торт "Waldorf salad (Мария Селянина)
Креатив в кондитерском деле: торт "Waldorf salad" 3.05.2019 10.00 по Испании
Курс в прямом эфире (формат вебинара).
Как создать новое изделие абсолютно с нуля?
Как подобрать грамотное сочетание вкусов, текстур и сделать так, чтобы наш десерт...
Мастер-класс по созданию такого невероятно красивого торта! 🍄🐌🌳🥾❤
⠀
Как же я обожаю лесную (садовую) тематику, каждый новый торт в этой теме завораживает! И всё это, уверена, благодаря энергии натуральных оттенков. Смотришь и будто погружаешься на минутку в этот волшебный мир природы, а голове...
Привет, друзья!
22.07 в 12-00 мы проведём онлайн мастер-класс "Боллдуин"
В течении вебинара, я расскажу вам:
-О самых оптимальных инструментах для работы; - Темперировании шоколада, особенности работы с разными видами. - Подготовка и окраска форм без специальных инструментов.
- Приготовим с вами...
Программа "Слишком современный торт" в формате вебинарного потока. Новые техники и новые торты в новом исполнении - 6 необычных тортов-скульптур, 6 необычных начинок тортов и 6 техник сборки. Сложные торты не очевидным путем!
Курс не подходит для новичков, это очень важно! На курсе - на базовых...
Нарезное пирожное "Черный Принц".
Состав шикарен и сбалансирован:
Безглютеновый шоколадный бисквит
Вишневый джем на пюре
Взбитый ганаш с чаем "Молочный улун"
Ягодная полосочка
Глазурь Гурмэ
Данный десерт отлично держит форму и в виде пирожного и достаточно стабилен в виде праздничного торта...
Видеоурок сегодня в продаже « ДЕВОЧКА ФЕЯ»
В урок входит:
Торт « ШОКОЛАД ВИШНЯ»
Вкуснейшая начинка
Выравнивание торта
Декор «Девочка Фея»
БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ ПРОСТО ВКУСНО ПРОСТО КРАСИВО
Яркий, свежий торт для любителей весенних фруктовых вкусов.
На этом курсе автор рассмотрит простую схему построения муссового торта: бисквит, кремё, желе и мусс.
Торт Pink Lemonade (клубника, лайм и базилик) - отличный вариант для знакомства с муссовыми тортами с простым практичным декором...
Наина Владимирова - практикующая прорицательница и целительница - делится со своими читателями только теми заговорами и обрядами, которые лично проверяла и усовершенствовала в течение многих лет. В ее новую книгу вошли самые сильные, а главное, простые в исполнении советы, обряды, заговоры, с...
Программа урока «Праздничная коробка» 🎁:
✨ Сборка высокого торта в виде праздничной коробки
✨ Работа с ганашом. Укрепление торта от трещин
✨ Выравнивание торта белым ганашом под роспись
✨ Подготовка торта к росписи
✨ Работа с паттерном. Роспись торта на покрытии ганаш
✨ Работа с белым...